Segue até esta quinta-feira (29) a inspeção no Restaurante Popular de Belém, realizada pelo Departamento de Nutrição da Universidade de Brasília (UNB). O levantamento, que iniciou nesta segunda-feira (26), tem como objetivo analisar o serviço prestado por restaurantes populares em todo o país e diagnosticar a qualidade das refeições servidas a população.

Oitenta consumidores habituais e funcionários do restaurante popular já tiveram informações espontâneas colhidas através de um questionário relacionado ao consumo e qualidade da refeição, além de registros das particularidades físicas. O perfil nutricional que inclui peso, altura, hábitos alimentares e consumo dos entrevistados também está sendo traçado. Os dados serão enviados ao Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS).

Segundo Verônica Ginani, nutricionista que faz parte da equipe de avaliação, “a partir do diagnóstico de qualidade do serviço e identificação do perfil social, profissional e de saúde dos clientes internos e externos, a pesquisa pretende subsidiar ações relevantes em restaurantes
populares, elaborando projetos de educação continuada”.

No ano passado o restaurante Popular de Belém esteve entre os quatro melhores restaurantes de todo Brasil, segundo uma pesquisa da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO), ao lado das cidades de Toledo (RS), Diadema (SP) e Lauro Freitas (BA). O resultado desta nova pesquisa deverá ser divulgado em 2011.

Serviço – O Restaurante Popular de Belém fica localizado na Travessa Aristides Lobo , 3292.

Redação Portal ORM